<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=1101012166758026&ev=PageView&noscript=1" />
12 List

ZUPA KREM Z DYNI I BATATA

Mamy tu jakiś miłośników zupy krem ? A może są tutaj miłośnicy batata, czy dyni ? No, ale połączenie tych trzech rzeczy, czyli zupa krem+batat+dynia= ISTNA PETARDA !! :) 

Na przekór tej brzydkiej, zimnej pogodzie wrzucam przepis na takie cudo do rozgrzania się :)

 

Składniki:
- dynia 400 g (1/2 małej sztuki)
- batat 300 g (duża sztuka)
- cebula 25g (1/2 sztuki)
- imbir 10 g (kawałek)
- czosnek 5g (ząbek)
- masło klarowane (łyżka)
- mleko kokosowe 30 g (3 łyżki)
- pieprz (szczypta)
- bulion warzywny 400 g (2 niepełne szklanki)
- dynia pestki 10 g (łyżka)
- pietruszka liście 4 g ( 2 łyżeczki)


Sposób przygotowania: Dynię obierać, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Batata obrać i również pokroić w kostkę. Cebulę, imbir i czosnek obrać i posiekać. Dynię, cebulę i bataty podsmażyć na maśle klarowanym przez 2 minuty, mieszając. Dodać czosnek i imbir, smażyć razem przez 1 minutę. Doprawiać pieprzem. Podlać bulionem. Zagotować i gotować pod przykryciem przez około 15 minut, do miękkości. Liście pietruszki drobno posiekać. Zupę zmiksować z dodatkiem mleczka kokosowego. Podawać z pietruszką i pestkami dyni

Twój komentarz




POKAŻ